Fourniture de repas pour restauration de petite enfance
Date de clôture :Service : Secrétariat général
Adresse : 50 rue de Lyon, 67460 FEGERSHEIM
E-mail : mairie@fegersheim.fr
Numéro du marché :NC
Etablissement MATHIS (EPFIG)
Fourniture de repas pour restauration de petite enfance
Avis d'appel public à la concurrence
Objet du marché
Fourniture de repas pour restauration de petite enfance
Caractéristiques principales
Fourniture de repas en liaison chaude pour la restauration de petite enfance en la crèche « La Marelle » située rue A. Ehrardt, à assurer sur une période de trois années sur la base de 240 jours/an soit 2009/2010, 2010/2011, 2011/2012.
La restauration concerne des enfants de 5 mois à 3 ans, soit environ une dizaine entre 5 et 16 mois, et environ une autre dizaine au-delà entre 16 mois et 3 ans. A compter de janvier 2010, 9 repas supplémentaires/jour à livrer séparément à la micro crèche.
Les repas devront être impérativement livrés chaque jour avant 11h 00, les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
Repas type pour les enfants entre 5 et 16 mois : purée de légumes verts, pomme de terre, purée blanche, purée de carotte, viande ou poisson, dessert.
Repas type pour les enfants entre 16 mois à 3 ans : soupe ou crudités, légume, féculent, viande ou poisson, fromage, pain, dessert.
Les goûters de 10 et 16h ainsi que les boissons devront être obligatoirement chiffrés séparément.
Conditions relatives au marché
L’offre devra obligatoirement indiquer la clause d’indexation des prix pour les deux dernières années ainsi que les détails de la prestation proposée (matières premières, personnel, rémunération, condition et modalités de fonctionnement, etc.…..)
Modalités de consultation
- Contenu de l’Offre :
Lettre de candidature
Capacité économique et financière
Capacité technique : qualifications professionnelles, références de prestations similaires, moyens
Devis détaillés
- Critères d’attribution
Qualité et composition des repas
Mesures d’hygiène, confection et livraison des repas
Mesures de contrôle qualité
Coûts des prestations
Références sur prestations similaires
- Délai de validité : 90 jours
Modalités et délai de réception des candidatures ou des offres
Les Offres doivent être adressées, sous pli recommandé, à la Commune par courrier mentionnant sur l’enveloppe « Fourniture de repas pour restauration de petite enfance - ne pas ouvrir » ou être déposées contre récépissé en Mairie au plus tard pour le 12 juin 2009 à 12h.
Renseignements et adresses
M. M. FRIEDRICH D.G.S.
Mme. M. WENDLING Adjointe
Date de publication : 14/05/2009
Date de clôture : 12/06/2009
